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（圖：活動(dòng)現(xiàn)場點(diǎn)心師傅在細(xì)心講解點(diǎn)心的制作過程）

（圖：活動(dòng)現(xiàn)場點(diǎn)心師傅在細(xì)心講解點(diǎn)心的制作過程）

（圖：活動(dòng)現(xiàn)場居民在親手實(shí)踐點(diǎn)心的制作過程）

　　2025年10月31日下午，石圍塘街道嶺南社區(qū)就業(yè)驛站暖意融融，“傳承廣式點(diǎn)心技藝 喜迎全運(yùn)活力盛事”羊城技能加油站培訓(xùn)活動(dòng)溫情啟幕?；顒?dòng)以廣式經(jīng)典點(diǎn)心馬蹄盞與笑口棗為核心教學(xué)內(nèi)容，憑借濃郁的文化氣息與實(shí)用價(jià)值，吸引了大批居民踴躍參與。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，專業(yè)點(diǎn)心師傅傾囊相授，從食材甄選的門道、餡料調(diào)配的比例，到火候把控的精髓、造型拿捏的技巧，每一個(gè)環(huán)節(jié)都細(xì)致拆解、手把手指導(dǎo)。居民們熱情高漲，紛紛化身“學(xué)藝達(dá)人”，從最初的略顯生疏到后來的嫻熟操作，在揉面、塑形、油炸的實(shí)踐中沉浸式感受廣式點(diǎn)心的匠心與趣味。

　　當(dāng)金黃酥脆的笑口棗、軟糯香甜的馬蹄盞新鮮出爐，驛站內(nèi)香氣四溢，誘人味蕾。大家圍坐分享成果，細(xì)細(xì)品嘗著親手制作的點(diǎn)心，臉上洋溢著滿足的笑容，紛紛贊不絕口。此次活動(dòng)以“半天速成”的手把手教學(xué)模式，讓居民們快速掌握實(shí)用技能，在指尖流轉(zhuǎn)中體悟廣式點(diǎn)心的文化底蘊(yùn)，既搭建了鄰里相識相知的交流平臺，更以非遺技藝傳承為即將到來的全運(yùn)會增添了濃厚的市井溫情與文化活力，讓傳統(tǒng)韻味與體育激情在社區(qū)悄然交融。