當(dāng)前位置：區(qū)文廣旅體局：副區(qū)長王韻婷調(diào)研非遺小吃情況（組圖）
（圖：調(diào)研店鋪）
2024年12月10日下午，荔灣區(qū)副區(qū)長王韻婷走訪調(diào)研吳財記面店、南信牛奶甜品專家、文記壹心雞、順記冰室、陳添記魚皮及老西關(guān)瀨粉等六家具有代表性的非遺小吃店并與非遺傳承人、屬地街道代表座談，旨在深入了解荔灣非遺小吃現(xiàn)狀、探討開展保護(hù)與傳承的有效路徑,區(qū)文廣旅體局副局長楊偉陪同調(diào)研。
在調(diào)研過程中，王韻婷副區(qū)長與非遺傳承人、非遺小吃店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流，聽取了他們關(guān)于非遺小吃保護(hù)現(xiàn)狀、技藝傳承及市場推廣等方面的意見和建議，對他們在傳承與發(fā)揚(yáng)非遺文化方面所做出的不懈努力給予了高度評價。
座談會上，非遺傳承人們踴躍發(fā)言，圍繞非遺小吃的傳承與推廣工作，紛紛表達(dá)了自己的看法和期望。他們希望社會各界能夠共同努力，進(jìn)一步加強(qiáng)非遺小吃的品牌化建設(shè)，提升其市場影響力，使這些地道的廣州老味道不僅能夠在本地發(fā)揚(yáng)光大，更能夠走向全國乃至國際市場，贏得更廣泛的認(rèn)同和喜愛。同時，他們希望能夠加大宣傳力度，提高公眾對非遺文化的認(rèn)知度和關(guān)注度，讓更多人了解和欣賞非遺美食的獨(dú)特魅力。
王韻婷副區(qū)長表示，區(qū)政府高度重視荔灣非遺的保護(hù)與發(fā)展工作，并將積極采取措施推動非遺美食文化的傳承與創(chuàng)新。她指出，一是非遺美食應(yīng)當(dāng)形成團(tuán)隊，共同拓展市場，提升整體影響力。二是要深入挖掘非遺資源，積極培養(yǎng)非遺傳承人，確保非遺文化的根脈不斷，技藝和匠心得以傳承；三是各相關(guān)部門要加強(qiáng)協(xié)作，凝聚各方智慧和資源，爭取更多政策支持，在荔灣南北兩片打造各具特色的非遺美食亮點(diǎn)，實現(xiàn)均衡發(fā)展。
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